海尔进军烹饪机器人赛道，与橡鹿机器人共研全自动AI烹饪机器人CR3

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　　2026年7月29日，海尔机器人与橡鹿机器人宣布达成战略合作，双方共同打造的全新一代全自动家庭AI烹饪机器人CR3也将于8月份的北京WRC上正式亮相。

　　一方是在商用餐饮后厨积累深厚的技术派新贵，一方是坐拥庞端用户入口与丰富场景生态的家电巨头，双方的结合，能否成为家用炒菜机器人市场破局的关键一步?

橡鹿机器人创始人、董事长杨建成与海尔智家机器人产业总经理丁来国签约并合影

　　新一代全自动AI烹饪机器人发布，重新定义“免动手”烹饪

　　NCBD(餐宝典)数据显示，2025年中国炒菜机器人市场规模达38.1亿元，其中商用场景的收入占比高达94.6%，然而家用炒菜机器人渗透率迟迟未能大幅度提升。背后的原因是复杂的，商用场景追求的是“千店一味”的标准化，而家庭用户需要的可能是“千人千味”的个性化，如何将“用什么火候炒菜”的数据，转化为“我家孩子不爱吃葱”的个性化执行，这考验的不仅是算法，更是对复杂、模糊的家庭需求的深度理解。

　　作为一家专注于烹饪领域的机器人科技企业，过去几年，橡鹿机器人围绕机器人、数字菜谱、中餐大师资源、供应链、餐饮品牌等方向积累了丰富的产业生态。据了解，橡鹿机器人自研的AI菜谱生成系统，沉淀了近百万道中华美食数字菜谱，是全球规模最大的中餐机器人数字菜谱库，覆盖八大菜系、地方特色菜品及部分高难度非遗菜的真实炒制数据。

　　海尔智家对家庭场景的理解已沉淀多年，而家庭机器人，正是其面向AI未来所锚定的第三增长曲线，在AWE2026上，海尔展示的三款聚焦于‌家务管理‌、‌深度清洁‌和‌情感陪伴的家庭服务机器人，均是其“无人家务”战略在不同场景中的先期落子。如今与橡鹿机器人合作推出全自动家庭AI烹饪机器人，进一步补齐无人家务战略的膳食场景板块，完成从住行到康养的全场景战略闭环。

　　在媒体交流环节橡鹿机器人董事长、创始人杨建成及海尔机器人产品总监鲜策透露了行业全新一代全自动家庭AI烹饪机器人CR3的诸多细节。据悉CR3可以做到从自动投放调料、食材到智能翻炒，全程免动手。产品搭载AI烹饪大模型，可以完美复刻大厨级技艺：精控火候、精准调味、翻炒模仿，还原地道锅气，每道菜都1:1复刻大师级风味。菜谱体系更是覆盖美容养颜、健脾养胃、低脂瘦身等六大功效分类，适配老人、孩童、健身人群等八大不同家庭成员的饮食需求。

　　此外产品上搭载了海尔自研AI之眼科技，可精准识别主流品牌净菜，省去用户洗菜、切菜等繁琐前置步骤，智能匹配适配菜谱，轻松解锁口感地道的菜肴，真正实现烹饪全过程无需动手，满足更高需求人群的生活方式。

　　一场值得期待的长跑

　　橡鹿机器人擅长的是专业烹饪生态，能够保障家用烹饪机器人拥有商用级的稳定性和品质保障，其在B端餐饮市场积累的烹饪生态，能否与海尔智家沉淀的巨量家庭用户行为数据强强联合，在精准读懂用户口味的同时，为商用菜谱家庭化适配、个性化烹饪方案优化筑牢数据根基，无疑值得期待。

　　对于海尔而言，烹饪机器人也是其无人家务战略中非常富有挑战性和战略价值的场景，更值得期待的是，CR3所承载的AI之眼识别能力、数字菜谱体系以及与净菜供应链的对接，使其天然具备与海尔智慧家庭生态中其他设备联动的潜力。

　　不过从商业场景到家用场景，海尔和橡鹿机器人仍然需要面临诸多的挑战，例如，从“千店一味”到“千人千味”，如何用一套底层技术架构，去适配不同家庭成员的个性化烹饪需求，仍是摆在双方面前的核心命题;此外，打破“机器炒菜是否有灵魂”这一认知，不能只靠参数宣传，更需要真实的体验口碑与时间积累。

　　这场从商业厨房到家庭餐桌的跨越，注定不会是一条平坦的直线。但方向对了，就不怕路远。让机器人真正理解并服务于充满烟火气的中国厨房，需要在与用户的真实互动中不断修正、迭代、进化，这是一场关于技术、用户与场景的漫长马拉松。

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